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光盤行動需要以行踐言

2019-08-31 12:15 來源:駐馬店網 責任編輯:宋東風
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摘要:專家指出,受限于“光盤行動”主體的多樣化,其中既涉及到個人,又包括已經完全市場化的餐飲企業,所以針對“舌尖上的浪費”及其所表現出來的新問題、新現象,不能采取簡單粗暴地“一刀切”的做法,而是應該多管齊下、綜合施策。

胡殿文

"以行踐言,君子如蘭"。就是說人們要按說的做,不能光說不做,只是空談。這句格言用在指導“光盤行動”上來,是恰如其分的。為什么呢?

“光盤行動”伊始,上下齊動手,社會氛圍濃厚,“光盤”隨處可見,“行動”效果明顯。后來呢?筆者親歷了這樣一件瑣事:當初,我和一位要好的朋友一起小聚,吃飯時彼此提醒:飯菜一掃光,光盤在行動。點菜時就注意量入為出,吃多少點多少。飯館的服務員也提醒夠吃了,不用再點了。桌子上、墻壁上隨處可見“光盤行動”行動的宣傳海報。偶爾有剩飯剩菜,也不顧忌什么面子不面子,打包帶回家。閑話不表,幾年時間過去了,不期而遇這位朋友,再次聚餐。朋友大概也發達了:點菜時說“不要給我省錢”,飯后桌上剩菜多多。有人提醒可以打包,這位朋友說,打什么包呀?這么多人,多沒有面子。

或許,生活中你會見過這樣的事情:提倡一件事一開始往往轟轟烈烈有聲有色,過上一陣子,往往就無聲無息了。以至于有人發出這樣的疑問:“光盤行動”不行了?根治舌尖上的浪費回潮需要靠什么?響應“光盤行動”貴在行動,難在持之以恒。要力避一哄而上一哄而下,避免漲潮時洶涌澎湃、退潮時蹤影全無。從2013年至今,由民間自發形成的倡導厲行節約、反對鋪張浪費的“光盤行動”開展以來,餐飲浪費現象大為改觀,在全社會形成了勤儉節約的社會風尚。加之中央出臺的“八項規定”以及《黨政機關厲行節約反對浪費條例》,管住了部分黨員干部“胡吃海喝”的嘴,公款吃喝和炫耀性消費現象也得到遏制。

君不見,一些城市的餐廚垃圾量再次回升,部分政府機關、高校與私企的食堂,成為“舌尖上的浪費”的重災區;一些地方婚喪嫁娶攀比現象較為嚴重,“盛宴變剩宴”;曾經風行餐飲企業的“半份菜”從菜單上消失。這讓人不禁發問“光盤”是否還在“行動”?這種回潮跡象,讓“光盤行動”似乎遭遇到“其興也勃焉,其亡也忽焉”的困境。

專家指出,受限于“光盤行動”主體的多樣化,其中既涉及到個人,又包括已經完全市場化的餐飲企業,所以針對“舌尖上的浪費”及其所表現出來的新問題、新現象,不能采取簡單粗暴地“一刀切”的做法,而是應該多管齊下、綜合施策。

要徹底解決“舌尖上的浪費”問題,需要同時發揮好內部制約與外部制約兩種力量。前者主要是指通過倡導和引領,形成社會風氣,內化成社會整體或個人的文化自覺;后者則主要是通過提前預防,并加強監督和懲戒的力度,必要時或可立法,形成倒逼力量,促成相應機制的建立。

盡管做起來有點難,但一些陳腐觀念需要改變。對一些地方所謂“餐桌上的菜如果被吃光,就會顯得主人招待不周”的習俗所帶來的浪費,應該制定出相應的規則,倡導節儉之風。可以發揮黨員干部示范引領的作用,可以樹立典型,對踐行節約者進行獎勵。對宴席“量身定制”,讓人擺脫“排場”與“面子”的糾結,倡導理性消費,讓餐飲文明真正成為習慣,讓“勤以修身,儉以養德”根植于心,外化于行。作為個體,行勝于言,需要“博學之,審問之,慎思之,明辨之,篤行之”,努力做“光盤行動”的踐行者。

責任編輯:宋東風

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